BACHA COFFEEのおすすめフレーバーは？元スタバ店員が熱く語る

Naranjo Mountain（ナランホマウンテン コーヒー）

産地: Costa Rica, Central America And The Caribbean
フレーバー: Citrus, Malty, Nutty
ミディアムロースト, シングルオリジン, コク: 2/5

これはもう、スタバでいうハウスブレンド。
コクといい酸味といいバランスのとれたコーヒーかと思います。甘ったるくもない。
スタバだとハウスブレンドが一番人気のコーヒーです。

良くも悪くも無難であたりさわりのないコーヒーなので、お土産の相手のコーヒーの趣味がわからなければこれをあげておけばいいと思います。
バランスのとれたコーヒーなので、アイスで飲んでもよさそうです。

ただ、コクの強いものが好みの私にとってはあっさりしすぎて物足りないコーヒーでした。

商品リンク（英語）：
https://bachacoffee.com/en/packed-coffee/naranjo-mountain-coffee-bag-gift-box_BC01C3203
商品リンク（日本語）：
https://bachacoffee.com/jp/ja/packed-coffee/naranjo-mountain-coffee-bag-gift-box_APBGCF3203-001

Sierra Madre Coffee（シエラマドレ コーヒー）

産地: Guatemala, Central America And The Caribbean
フレーバー: Chocolate, Fruity
ミディアムロースト, シングルオリジン, コク: 2/5

Sierra Madre Coffeeを自宅で飲んでみました。
こちらはグアテマラ・中米・カリブ海諸国の豆がブレンドされたコーヒーです。

結構酸味があって、コクは普通でしょうか。アイスで飲んでもいいかもしれません。
スタバのグアテマラっぽさも感じます。
スタバのグアテマラって、私の苦手なケニアとかコロンビアほどは酸味がなくて、コクも若干あるので、まあ可もなく不可もなくというか。。好みの問題ですが。

私の好みでいうなら、Naranjo Mountainよりこっちのほうが好きです。

商品リンク（英語）：
https://bachacoffee.com/en/packed-coffee/sierra-madre-coffee-bag-gift-box_BC01C3000
商品リンク（日本語）：
https://bachacoffee.com/jp/ja/packed-coffee/sierra-madre-coffee-bag-gift-box_APBGCF3000-001

Toba Mist（トバミスト コーヒー）

※こちらの商品にギフトパッケージはありません

産地: Indonesia, Asia
フレーバー: Chocolate, Citrus, Spice
ミディアムロースト, シングルオリジン, コク: 2/5

私はスタバではインドネシアのスマトラ島産のコーヒー「スマトラ」が好きです。
というわけで同じスマトラ産だから美味しいだろうと量り売りで購入してみました。

スマトラ産のコーヒーは2つあって、もう1つは「Wild Kopi Luwak Supreme」というもの。
100gで$234と高額すぎて買えないのでこちらにしました。笑
豆はペーパーフィルター用に挽いてもらいました。

さすがスマトラ産。スタバのスマトラみのある大地のような土くささや深いコク。
チョコレートっぽさもある。酸味はない。

これはとっても美味しかったです（にっこり）。私の好み。
スタバのコーヒーと飲み比べたら面白そうだけど、いま我が家の冷蔵庫の中にスタバのスマトラはいない。

自分の好きなコーヒーに似た特徴をもつコーヒーを買えば失敗はしないと思います。
焙煎深度や焙煎方法とかいろいろあるけど、産地の影響は結構大きい。

商品リンク（英語）：
https://bachacoffee.com/coffee-beans/single-origin/toba-mist-coffee_C4000
商品リンク（日本語）：
https://bachacoffee.com/jp/ja/coffee-beans/single-origin/-_C4000

コーヒーの感想（フレーバーコーヒー編）

フレーバーコーヒーはスタバの店舗にはないため、スタバ比較はほぼ書いていません。

そもそもフレーバーコーヒーって？

フレーバーコーヒーとは、コーヒーに香料をつけたもの。
天然由来のものから人工的なものまであります。

そりゃ香料つけたら、あれだけ香ります。

なので、コーヒー本来の香りが香料によって消されるため、フレーバーコーヒーというものを嫌悪する人もそれなりにいるようです。

ただ、「普通のコーヒーが苦手な人にとって飲みやすい」という意見もあるので、相手に合わせたコーヒーを選ぶといいのではないでしょうか。

フレーバーコーヒーで有名なのが、ハワイのライオンコーヒー。
ライオンコーヒーを好きな方も多いので、ライオンコーヒー好きな方にあげると喜ばれるかと思います。

I Love Paris（アイ・ラブ・パリ コーヒー）

産地: –
フレーバー: Fruity, Nutty
ミディアムロースト, Fine Flavoured, コク: 2/5

フレーバーコーヒーなので、やはり香りが強い。
袋を開けた瞬間からすごい香り。ナッツのようなキャラメルのような香り。

フレーバーコーヒーといえども、ミラノモーニングと比較するとそこまで甘ったるくもないです。
なので、フレーバーコーヒーにするならこれいいかもと思いました。
ミラノモーニングくらいのレベルになると私は胃もたれしてくるので。。

ほどよいコクに酸味もほぼありません。

商品リンク（英語）：
https://bachacoffee.com/en/packed-coffee/i-love-paris-coffee-bag-gift-box_BC01C9038
商品リンク（日本語）：
https://bachacoffee.com/jp/ja/packed-coffee/i-love-paris-coffee-bag-gift-box_APBGCF9038-001

Milano Morning（ミラノモーニング コーヒー）

産地: –
フレーバー: Fruity, Nutty
ミディアムロースト, Fine Flavoured, コク: 2/5

何人かにあげたMilano Morningを持ち帰りで飲んでみたのですが、少し甘味があってキャラメルっぽささえあるようなコーヒーと感じたため、私の好みではありませんでした。（小声）
酸味は感じませんでした。
アイスで飲んでしまったので、ホットだともっと美味しく感じるかもしれません。

スタバだとチョコレート系といえばベロナだけど、ベロナはもっとずっしりしていてコクがあるのですが、Milano Morningに関しては、コクというより甘味が先にくるという感じでしょうか。
そもそもフレーバーコーヒーとシングルオリジンのコーヒーを比較するなんて、あまりに違いすぎて無茶なのですが。。

甘いコーヒーが好みの方にはいいと思います。

商品リンク（英語）：
https://bachacoffee.com/en/packed-coffee/milano-morning-coffee-bag-gift-box_BC01C9033
商品リンク（日本語）：
https://bachacoffee.com/jp/ja/packed-coffee/milano-morning-coffee-bag-gift-box_APBGCF9033-001

Marrakech Morning（マラケシュモーニング コーヒー）

産地: –
フレーバー: Fruity, Malty, Nutty
ミディアムロースト, Fine Flavoured, コク: 2/5

これはもう、トップクラスに好き嫌いが分かれるコーヒーだと思います。
夫と「うわあ！」って言いました。

というのも、杏仁豆腐っぽい。これはきっと杏仁豆腐()。つまりはアーモンドなのか。
正直このフレーバーはお土産にはおすすめしません。あまりに独特かなと。
コーヒーだと思って飲まない方がいいなと思いました。

でも、逆にいろんな方に飲んでもらって「杏仁豆腐だった！」って言ってもらいたいです。

商品リンク（英語）：
https://bachacoffee.com/en/packed-coffee/marrakech-morning-coffee-bag-gift-box_BC01C9081
商品リンク（日本語）：
https://bachacoffee.com/jp/ja/packed-coffee/marrakech-morning-coffee-bag-gift-box_APBGCF9081-001

アラビカ種について簡単に説明

知っている方も多いかもしれませんが、知らない方も多いと思うので説明します。
そもそもアカビカ種とはなんぞや。それはコーヒーの植物の種類です。

BACHA COFFEEは100%アラビカ種のコーヒーです。

コーヒーノキの種類と、日本やシンガポールにおけるそれらの流通具合について。

• 世界で多く流通しているのがアラビカ種とロブスタ種
• 日本の喫茶店で飲むコーヒーはほとんどアラビカ種、缶コーヒーはロブスタ種が多い
• シンガポールの伝統的なコーヒーであるKOPIは安くて品質が劣るロブスタ種やリベリカ種がブレンドされたコーヒーが多い。（そもそもメインがロブスタ種）
  参考：https://en.wikipedia.org/wiki/Kopi_(drink)
• スタバはもちろん100%アラビカ種
  参考：https://nestle.jp/Starbucksathome/story/arabica.html

シンガポールの伝統的なKOPIについて

シンガポールのフードコート、ホーカー、HDB下のコーヒーショップ等で飲めるコーヒーのKOPI。
ブラックでそのまま飲むのではなくて甘いコンデンスミルクを入れて飲むのが伝統的な飲み方です。

隣国のマレーシアでロブスタ種をつくっているので、ロブスタ種配合の多いコーヒーなのだと思います。
ブラックで飲む前提のものではないので、それこそアラビカ種ではなくて苦みや渋みのあるロブスタ種でも特に違和感なく飲めるのかと思います。

ブラックで飲むと、いくら土っぽいコーヒーが好きな私でもこれは濃いな～と若干思うくらい癖が強いです。それはそれで嫌いではないのでよく飲みますが。

ホーカーでよくブラックを飲む人は「ロブスタ種だから、こんなに渋くて苦くて濃いコーヒーなのか」って思うのではないでしょうか。

つまり「100% ARABICA」というのは

• シンガポールでは、やや貴重
  （レストランやカフェではふつうだけど、大衆的なホーカーやコーヒーショップ・ローカルチェーン店では珍しい）
• 日本では、割とふつう

よって、「シンガポール内ではBACHA COFFEEを美味しい・飲みやすいという方も多いのかな？」と思います。（勝手な想像）

貴重な「リベリカ種」のコーヒーについて

前述しましたが、日本のコーヒーのほとんどはアラビカ種とロブスタ種の2種類です。
リベリカ種は日本ではなかなか見かけません。それこそ大変貴重な豆です！
世界中のコーヒー豆の1%です！

マレーシアのジョホールにリベリカ種のコーヒー農園があり、ツアーもしているので、コーヒーが好きな方は行くとおもしろそうです。自家用車がないと厳しいかもしれませんが。。

My Liberica Coffee Farm, Mill & Tour – Malaysia
https://www.facebook.com/mylibericamalaysia/

心からコーヒーヲタクな人には、世界的に珍しいリベリカ種のコーヒーをお土産にするとそっちのほうが嬉しいのではないでしょうか？
BACHAに似たようなコーヒーは日本でも見つけられますが、リベリカ種は特徴があるため、似たようなものコーヒーを飲む機会がなかなかありません。

コーヒーヲタク

え！？リベリカ種のコーヒー！？うわああぁうれしい！！！

きっとこうなるはず！？

My Liberica Coffee オンラインショップ（シンガポール発送あり）
https://beanshipper.com/en-sg/collections/my-liberica

多分シンガポール国内探してみたら、リベリカ種のコーヒーは他にも売っているはず。
有名なTOAST BOXのコーヒーはリベリカ種とロブスタ種とアラビカ種のブレンドです。

＜参考リンク＞マレーシアのコーヒー豆についてのおもしろい記事（英語）
https://thirstmag.com/drinks/My-Liberica-Coffee-Farm-in-Johor
https://coffeeaffection.com/malaysia-coffee-guide/

コーヒーのお土産ほか【Ya Kun】

シンガポールらしいコーヒーといえば、Ya Kunのコーヒー。
主にロブスタ種の豆が使われています。

こちらをお土産にしてもおもしろいかと思います。